【德高】全聚德高管变动东来顺原总经理出任新掌门人

    全聚德高管变动东来顺原总经理出任新掌门人

全聚德高管变动东来顺原总经理出任新掌门人12月3日晚间，全聚德发布公告称，公司召开董事会第八届六次会议，审议通过《关于聘任公司总经理的议案》，聘任周延龙为总经理。

周延龙在东来顺期间在不断发力老字号创新工作，并且为东来顺打下了多元化发展的基础，新创的针对年轻消费群体的火锅品牌“涮局”，并且开始了新品牌的稳步扩张，而新品牌涮局也是东来顺店铺小型化、菜品精简化发展方向的标志。

首先全聚德与东来顺都以“餐饮+食品”的业务模式为主，形成稳定成熟的的双驱动的产业结构，其次就是在创新方向的探索，全聚德不仅拥有多个不同定位的老字号餐饮品牌，也在不断尝试向休闲餐饮方向发展。

全聚德方面也表示，公司正在积极采取一系列变革措施，进行结构性调整，逐步解决现有中式正餐、单一定位，缺少市场抗风险能力的问题，同时进行品牌系列化转变，面向市场，尝试不同定位的新餐饮。

近期，全聚德就将刚开放投运不久的大兴机场作为新品牌的“试验地”，大兴机场开设了聚德面馆、小全聚德两个全新的品牌，在产品和门店定位上相较之前都有了很大的变化，另外全聚德还结合了自身零售产品的优势开设了“全聚德供销社”零售店。

对百余家门店进行梳理，对各企业逐一分析，一企一策，精准调整，对亏损企业和效益不佳的企业，要提质一批，转型一批、关闭一批，实现存量门店转变形象。